Hidratación en Verano: Beneficios del Agua Pura y Filtrada para la Salud

¿Por qué es tan importante la hidratación en verano?

El estado de hidratación refleja el equilibrio entre la ingesta y la pérdida de agua. En verano, con temperaturas más altas, exposición al sol y actividades al aire libre, el cuerpo pierde más agua y minerales a través de la transpiración. Si el sudor es abundante y esa pérdida no se repone, aumenta el riesgo de deshidratación.

El agua es el principal componente del organismo y, como nutriente, interviene en el funcionamiento de todos los sistemas y órganos. Por eso, según la Dirección General de Salud de Portugal (DGS), la deshidratación puede provocar dolor de cabeza, cansancio e irritabilidad.

Beber más agua de lo habitual en verano, durante las vacaciones o en actividades deportivas y profesionales al aire libre, es esencial para el bienestar y la salud. Como referencia, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) indica una ingesta total de agua de unos 2 litros al día en las mujeres adultas y de 2,5 litros en los hombres adultos, incluida el agua de los alimentos. Estos valores se definieron para una temperatura ambiente y una actividad física moderadas, por lo que las necesidades aumentan con el calor y el esfuerzo físico.

¿Cuáles son los signos de deshidratación y su impacto en el organismo?

La deshidratación aparece cuando se pierde más agua de la que se ingiere, sobre todo cuando aumentan la temperatura o la actividad física. Según la DGS y el servicio nacional de salud británico (NHS), los signos más comunes incluyen:

• sed intensa y boca seca;
• orina más oscura y en menor cantidad;
• mareos y dolores de cabeza;
• cansancio y falta de energía;
• dificultad de concentración, atención y memoria;
• alteraciones del estado de ánimo, como irritabilidad;
• piel seca.

¿Quiénes son los grupos más vulnerables a la deshidratación?

Algunos grupos necesitan una atención especial durante los días calurosos. Las recomendaciones de la DGS frente al calor incluyen también a las personas con enfermedades crónicas y a quienes trabajan al aire libre:

• Niños y personas con dependencia física o cognitiva, que dependen de los cuidados de otras personas para beber agua con regularidad.
• Personas mayores, porque tienden a ser menos sensibles a la pérdida de líquidos y a sentir menos sed.
• Deportistas, porque la práctica deportiva a temperaturas elevadas exige una mayor hidratación para compensar la transpiración abundante.

Si entrena con calor, puede resultarle útil conocer los beneficios del agua hidrogenada en el deporte y lo que la investigación ha encontrado hasta ahora sobre su efecto en la fatiga y la recuperación.

¿Cuándo debe buscar ayuda médica?

Busque ayuda médica si los síntomas persisten a pesar de beber líquidos o si aparecen signos de alarma como confusión, desmayo, ausencia de orina o latidos y respiración acelerados. La fiebre alta con la piel caliente, roja y seca puede indicar un golpe de calor: en ese caso, llame al 112. En caso de duda, en Portugal puede contactar con la línea SNS 24 (808 24 24 24). En los niños pequeños y en las personas mayores, la valoración debe hacerse lo antes posible. Si tiene una enfermedad crónica, sigue una dieta baja en sal o tiene restricción de líquidos, la DGS recomienda que consulte a su médico.

Consejos prácticos para mantener la hidratación en días de calor

Estamos formados esencialmente por agua y, por eso, es esencial para la vida. Como explica la DGS, el agua es el principal componente de las células, transporta los nutrientes y participa en todas las reacciones metabólicas del organismo. Sin una ingesta adecuada, resulta más difícil regular la temperatura corporal y mantener el funcionamiento normal de los órganos.

Según la DGS, alrededor del 75% del agua que ingerimos procede de las bebidas y el resto de los alimentos. En un estudio europeo con adultos sanos, los alimentos aportaron, de media, cerca de una cuarta parte del agua total. Como la fruta y las hortalizas contienen entre un 80% y un 95% de agua, este verano también puede reforzar la hidratación con alimentos como:

• sandía, melón y melón cantalupo;
• naranja, piña y ciruela;
• pepino y tomate;
• verduras crudas, entre otras.

Debe evitar o reducir el consumo de bebidas alcohólicas y de bebidas azucaradas, como recomienda la DGS para los días de calor. El consumo excesivo de alcohol figura entre las causas de deshidratación y un ensayo clínico mostró que las bebidas más fuertes, como el vino y los destilados, aumentan la producción de orina en las horas siguientes, aunque de forma leve y pasajera. Los refrescos, pese a contener mucha agua, son ricos en azúcar, que contribuye a la caries dental y a la obesidad, y no deben sustituir al agua.

Cómo crear una rutina de hidratación en vacaciones

Estas vacaciones, cree una rutina saludable de beber agua en cantidad suficiente. Algunas sugerencias prácticas:

• Defina, al comienzo de cada día, la cantidad de agua que va a beber y comprométase consigo mismo a cumplirla.
• Beba pequeñas cantidades a lo largo del día, sin esperar a tener sed.
• Lleve consigo una botella reutilizable y segura, sin BPA (el bisfenol A es una sustancia utilizada en algunos plásticos que puede migrar de esos materiales; en la Unión Europea, su uso en materiales en contacto con alimentos fue prohibido en diciembre de 2024, teniendo en cuenta la evaluación de riesgos de la EFSA). Busque la indicación “BPA free” u opte por botellas de vidrio reutilizables.
• Si el sabor a cloro le quita las ganas de beber agua del grifo, déjela reposar una media hora en una jarra o guárdela en el frigorífico, como sugiere la ERSAR, el organismo regulador de los servicios de agua de Portugal, u opte por un filtro que reduzca el cloro.

La calidad del agua también cuenta: ¿por qué preferir agua pura o hidrogenada?

Cuando pensamos en hidratación, pensamos en beber agua. Sin embargo, cada agua tiene características propias y no todas son iguales, porque todas transportan sustancias invisibles a nuestros ojos.

El agua del grifo cumple las normas legales y es potable: según la ERSAR, el 98,84% del agua de la red en Portugal continental es agua segura (datos de 2025). El cloro residual garantiza la desinfección y, de acuerdo con la misma entidad, no supone ningún peligro para la salud, aunque puede dejar sabor y olor. El agua puede contener además trazas de otras sustancias, derivadas del tratamiento o ya presentes antes de la captación, en concentraciones generalmente por debajo de los límites legales, y hay consumidores que prefieren reducir esa exposición.

Las aguas embotelladas minerales naturales y de manantial no pueden someterse a tratamientos de desinfección, según la autoridad alimentaria y veterinaria de Portugal (DGAV), y muchas personas aprecian su sabor. Las desventajas son el precio, la huella ecológica y el hecho de que, en su mayoría, se envasan en botellas de plástico de un solo uso. Se han detectado microplásticos tanto en el agua embotellada como en la del grifo; según la Organización Mundial de la Salud (OMS), con la información limitada disponible, no parecen suponer un riesgo para la salud a los niveles actuales, pero hacen falta más estudios.

Una alternativa práctica es filtrar el agua en casa, con menos costes y menos plástico que el agua embotellada. El agua de la red es segura, pero cumplir los valores paramétricos fijados en la Directiva (UE) 2020/2184 no significa la ausencia total de sustancias: el tratamiento garantiza que se mantengan por debajo de esos límites, sin eliminarlas todas. La calidad del agua también puede verse afectada dentro de casa, ya que, según la ERSAR, la conservación de la red interior de los edificios es responsabilidad de los propietarios y parte de los incumplimientos se deben al mal mantenimiento o a materiales inadecuados de las tuberías. Un sistema de filtración doméstico especializado y certificado puede reducir aún más algunas de estas sustancias.

Agua filtrada: qué es y cuáles son sus beneficios para la salud

El agua filtrada es un agua que ha pasado por un proceso de eliminación de parte de sus componentes, ya sean microbiológicos, físicos, químicos o radiactivos, según el sistema utilizado. En el agua de la red, la filtración puede reducir aún más sustancias presentes dentro de los límites legales, como el cloro residual, los subproductos de la desinfección (por ejemplo, los trihalometanos, que la OMS recomienda mantener tan bajos como sea posible, sin comprometer nunca la desinfección), el plomo de tuberías antiguas o los PFAS, siempre que el sistema, por ejemplo de carbón activado o de ósmosis inversa, se elija en función de las sustancias que se quieren reducir, esté certificado para ellas y tenga el mantenimiento adecuado. La filtración es especialmente importante en el agua de captaciones privadas, como pozos o sondeos. En este caso, la ERSAR advierte que el agua, aunque tenga buen aspecto y un sabor agradable, suele no ser apta para el consumo y puede contener microorganismos o sustancias perjudiciales para la salud. Por eso, debe analizarla al menos una vez al año y siempre que note cambios en el sabor, el color o el olor, y elegir el tratamiento en función de los resultados.

Por eso, vale la pena cuidar no solo la cantidad, sino también la calidad del agua que bebe y con la que cocina.

¿Qué sustancias puede contener el agua de la red?

El agua de la red se trata para que sea segura. En la desinfección con cloro se forman subproductos y, como explica un análisis publicado en la revista Environmental Health Perspectives, se busca un equilibrio entre desinfectar el agua y reducir esos subproductos. Entre los grupos de sustancias que pueden estar presentes en concentraciones traza, y cuya exposición se ha estudiado, destacan:

• Trihalometanos: se forman sobre todo durante la cloración, cuando el cloro reacciona con la materia orgánica natural del agua. Según la OMS, las dosis elevadas de cloroformo, el trihalometano más común, causan lesiones en el hígado y los riñones en animales de laboratorio; en los estudios en humanos, los resultados sobre el riesgo de cáncer de vejiga no son consistentes.
• Disruptores endocrinos: sustancias como el bisfenol A (BPA) y los ftalatos, utilizados en plásticos, algunos pesticidas y ciertos subproductos de la desinfección. Según una revisión científica, pueden interferir con el sistema hormonal y afectar al desarrollo y a la fertilidad. En Portugal, el BPA se ha detectado en varios ríos.
• Hidrocarburos aromáticos policíclicos: se forman en las combustiones y pueden llegar a los suelos y a las aguas subterráneas, por ejemplo después de incendios forestales. Un estudio en manantiales de la región de Braga observó un aumento de estos compuestos, sobre todo de los considerados cancerígenos, tras un incendio, aunque por debajo de los valores de referencia para el agua de consumo.
• Pesticidas: estudios portugueses han detectado pesticidas con potencial disruptor endocrino en aguas superficiales del norte y el centro del país y en aguas subterráneas utilizadas en pequeños sistemas de abastecimiento, en algunos casos por encima del límite legal. Estos compuestos pueden interferir con el sistema hormonal.
• Metales pesados: como el plomo o el arsénico. Según la OMS, no se conoce ningún nivel de exposición al plomo sin efectos nocivos: puede afectar al cerebro, a los riñones y al sistema cardiovascular y llegar al agua a través de tuberías con plomo. La exposición prolongada al arsénico, sobre todo en aguas subterráneas contaminadas, se asocia a lesiones en la piel y a varios tipos de cáncer.

En el agua de la red, estas sustancias se encuentran generalmente dentro de los límites legales. Si desea reducir aún más la exposición a algunas de ellas, puede optar por un filtro, siempre que esté certificado para los contaminantes en cuestión, y conviene empezar por conocer la calidad del agua que tiene en casa.

¿Cuáles son los principales sistemas de filtración de agua?

Existen varios sistemas de filtración, cada uno adecuado al tipo de sustancias que se desea eliminar:

• Filtración mecánica: utiliza materiales como algodón compactado o fibras de polipropileno para retener arenas, sedimentos y partículas en suspensión.
• Carbón activado: utilizado en muchos filtros de jarra y de frigorífico, reduce el cloro y, según los CDC de EE. UU., sirve sobre todo para mejorar el sabor y el olor del agua, más que su seguridad.
• Intercambio iónico: reduce la dureza del agua, causada sobre todo por el calcio y el magnesio (cal); no elimina bacterias ni virus.
• KDF (Kinetic Degradation Fluxion): medio filtrante utilizado en algunos filtros, normalmente combinado con otros medios; compruebe en la certificación del filtro qué sustancias reduce.
• Ósmosis inversa: utiliza una membrana semipermeable con poros muy finos que, según los CDC, elimina parásitos, bacterias y virus y varias sustancias químicas, como el plomo, el cobre y el sodio, por lo que es uno de los sistemas de purificación más completos.

También hay soluciones que, después de la filtración, modifican las propiedades del agua, como el agua alcalina ionizada o el agua hidrogenada.

¿Cuáles son los beneficios de beber agua filtrada?

Según el sistema y la calidad del agua de partida, beber agua filtrada puede aportar algunas ventajas:

• menor exposición a contaminantes concretos, como el plomo, algunos pesticidas o subproductos del cloro, si el filtro está certificado para reducirlos;
• agua sin sabor ni olor a cloro, que muchas personas encuentran más agradable de beber, algo útil para la hidratación en verano;
• infusiones, sopas y otras comidas con un sabor más natural;
• una barrera frente a microorganismos en los sistemas preparados para ello, como la ósmosis inversa, ya que la mayoría de los filtros de jarra o de frigorífico no están diseñados para eliminar gérmenes;
• menos botellas de plástico y menos costes frente al agua embotellada;
• en las captaciones privadas, la posibilidad de tratar problemas concretos detectados en los análisis.

Para mantener estas ventajas, el filtro debe limpiarse y sustituirse según las instrucciones del fabricante, como recuerda la ERSAR. Los CDC advierten que un filtro que elimina el desinfectante y no se mantiene bien puede favorecer el crecimiento de gérmenes en las tuberías.

Agua hidrogenada: agua pura con hidrógeno molecular

El agua hidrogenada es un agua pura, purificada por ósmosis inversa, ligera y de sabor agradable, a la que un hidrogenador añade hidrógeno molecular. Un estudio de 2007, realizado en células y en un modelo animal, mostró que el hidrógeno molecular tiene una acción antioxidante selectiva, y la investigación ha crecido desde entonces, aunque la mayoría de los estudios se han hecho en animales y muchos son todavía preliminares. Descubra más sobre los beneficios del agua hidrogenada en la hidratación.

En el contexto de las vacaciones y del verano, esto es lo que se sabe hasta ahora sobre el agua hidrogenada:

• hidrata como cualquier agua de calidad, sin evidencia de que hidrate mejor que el agua común;
• en un pequeño ensayo en adultos sanos, beber agua hidrogenada durante cuatro semanas se asoció a mejoras del estado de ánimo y de la ansiedad;
• hay estudios, sobre todo en modelos animales, sobre el efecto del hidrógeno en las lesiones de la piel causadas por la radiación ultravioleta, pero nada de esto sustituye a la protección solar;
• en adultos sanos que hacen ejercicio, un metaanálisis indica que puede reducir la sensación de fatiga, sin mejorar la capacidad aeróbica.

También hay quien la utiliza en un pulverizador para refrescar la piel después de la exposición al sol, aunque el efecto del hidrógeno aplicado sobre la piel está todavía poco estudiado. Conozca en detalle las aplicaciones del hidrógeno molecular en la salud.

¿En movimiento? Una solución práctica para tener agua hidrogenada donde quiera

Durante las vacaciones, el acceso a agua de calidad puede ser limitado. Cuando se valora, en primer lugar, la calidad del agua y, justo después, el bajo impacto ambiental y un coste justo, una buena elección puede ser beber agua hidrogenada preparada en un hidrogenador portátil.

Es una opción práctica para quien quiere garantizar una buena hidratación y mantener hábitos saludables en verano, sin dejar de beber un agua pura, con hidrógeno molecular, cuyo potencial antioxidante sigue investigándose. Compacto, el hidrogenador portátil permite preparar agua hidrogenada fácilmente y puede acompañarle en vacaciones, en el trabajo o de viaje.

Una excelente opción de hidrogenador portátil es el Zenith Office.

Preguntas frecuentes sobre la hidratación en verano

¿Cuánta agua se debe beber al día en verano?

La EFSA indica una ingesta total de agua de unos 2 litros al día en las mujeres adultas y de 2,5 litros en los hombres adultos, incluida el agua de los alimentos, en condiciones de temperatura y actividad física moderadas. Con calor y más actividad física, las necesidades aumentan, por lo que debe beber con regularidad a lo largo del día, incluso sin sed, como recomienda la DGS.

¿Cómo saber si está deshidratado?

Sed, boca seca, orina oscura y en menor cantidad, mareos, dolor de cabeza, cansancio y dificultad de concentración son signos comunes. Si los síntomas son intensos o persisten, o si aparecen confusión, desmayo o ausencia de orina, busque ayuda médica.

¿Es mejor el agua filtrada que el agua del grifo?

El agua del grifo es potable y cumple las normas legales: según la ERSAR, el 98,84% es agua segura. Sin embargo, cumplir los límites legales no significa la ausencia total de sustancias. Puede haber cloro residual y subproductos de la desinfección, como los trihalometanos, restos de pesticidas, plomo y otros metales, como el hierro, procedentes de tuberías antiguas de los edificios, cuya conservación corresponde al propietario y no a la entidad gestora, y sustancias emergentes como los PFAS, con límites fijados por la Directiva (UE) 2020/2184 y aplicables desde enero de 2026, o los microplásticos, sobre los que la OMS considera que los datos aún son limitados. Un sistema de filtración especializado y certificado, como el carbón activado o la ósmosis inversa, puede reducir aún más estas sustancias: según la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA), estos sistemas pueden reducir los PFAS, y la misma entidad aconseja elegir filtros certificados según las normas NSF/ANSI 53 o 58 para este fin y mantenerlos según las instrucciones del fabricante. En las captaciones privadas, como pozos o sondeos, el agua debe analizarse antes de elegir el tratamiento.

¿El agua hidrogenada hidrata mejor que el agua normal?

No hay evidencia de que el agua hidrogenada hidrate mejor que el agua común: cualquier agua de calidad contribuye a la hidratación. El agua hidrogenada añade hidrógeno molecular, cuyo potencial antioxidante se ha estudiado sobre todo en laboratorio y en pequeños ensayos en humanos. Puede ser una opción si le gusta esta agua, sin sustituir otros cuidados de salud.

Hidratación en verano: haga del agua pura una prioridad

Nuestro cuerpo es nuestro principal compañero y merece atención para garantizar salud, vitalidad y bienestar. En verano, de vacaciones o no, el calor exige más cuidado con el estado de hidratación, porque el cuerpo pierde más agua a través del sudor para regular la temperatura.

Definir, al comienzo del día, la cantidad de agua que va a beber, en función de las actividades previstas, y cumplir ese objetivo es fundamental. En pocos días, la rutina se convierte en hábito y resulta fácil mantenerla.

Recuerde que no todas las aguas son iguales en su composición ni en las sustancias disueltas en ellas. Si quiere reducir aún más las sustancias que el agua de la red contiene dentro de los límites legales, elija agua filtrada con un sistema certificado y bien mantenido y, si es posible, hidrogenada, y llévela consigo allá donde vaya, en botellas “BPA free”.

Si desea tener agua filtrada de calidad en casa, conozca las soluciones de depuración de agua de Filtrarte y encuentre la opción más adecuada para su familia.

¡Haga de la hidratación una prioridad este verano!

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Por el Equipo de Expertos de Filtrarte

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