Ενυδάτωση το καλοκαίρι: τα οφέλη του καθαρού και φιλτραρισμένου νερού για την υγεία

Γιατί είναι τόσο σημαντική η ενυδάτωση το καλοκαίρι;

Η κατάσταση ενυδάτωσης αντανακλά την ισορροπία ανάμεσα στην πρόσληψη και την απώλεια νερού. Το καλοκαίρι, με τις υψηλότερες θερμοκρασίες, την έκθεση στον ήλιο και τις υπαίθριες δραστηριότητες, ο οργανισμός χάνει περισσότερο νερό και μέταλλα μέσω της εφίδρωσης. Αν η εφίδρωση είναι έντονη και η απώλεια αυτή δεν αναπληρώνεται, αυξάνεται ο κίνδυνος αφυδάτωσης.

Το νερό είναι το κύριο συστατικό του οργανισμού και, ως θρεπτικό συστατικό, επηρεάζει τη λειτουργία όλων των συστημάτων και οργάνων. Γι’ αυτό, σύμφωνα με τη Γενική Διεύθυνση Υγείας της Πορτογαλίας (DGS), η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, κούραση και ευερεθιστότητα.

Το να πίνετε περισσότερο νερό από το συνηθισμένο το καλοκαίρι, στις διακοπές ή σε αθλητικές και επαγγελματικές δραστηριότητες σε εξωτερικούς χώρους, είναι απαραίτητο για την ευεξία και την υγεία. Ως σημείο αναφοράς, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) προτείνει συνολική πρόσληψη νερού περίπου 2 λίτρων την ημέρα για τις ενήλικες γυναίκες και 2,5 λίτρων για τους ενήλικες άνδρες, συμπεριλαμβανομένου του νερού των τροφών. Οι τιμές αυτές ορίστηκαν για μέτρια θερμοκρασία περιβάλλοντος και μέτρια σωματική δραστηριότητα, επομένως οι ανάγκες αυξάνονται με τη ζέστη και τη σωματική προσπάθεια.

Ποια είναι τα σημάδια της αφυδάτωσης και πώς επηρεάζει τον οργανισμό;

Η αφυδάτωση εμφανίζεται όταν χάνετε περισσότερο νερό από όσο προσλαμβάνετε, ιδίως όταν αυξάνονται η θερμοκρασία ή η σωματική δραστηριότητα. Σύμφωνα με τη DGS και το βρετανικό εθνικό σύστημα υγείας (NHS), τα πιο συνηθισμένα σημάδια περιλαμβάνουν:

• έντονη δίψα και ξηροστομία·
• πιο σκούρα ούρα και σε μικρότερη ποσότητα·
• ζάλη και πονοκέφαλος·
• κόπωση και έλλειψη ενέργειας·
• δυσκολία συγκέντρωσης, προσοχής και μνήμης·
• μεταβολές της διάθεσης, όπως ευερεθιστότητα·
• ξηρό δέρμα.

Ποιες ομάδες είναι πιο ευάλωτες στην αφυδάτωση;

Ορισμένες ομάδες χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή τις ζεστές ημέρες. Οι συστάσεις της DGS για τη ζέστη περιλαμβάνουν επίσης τα άτομα με χρόνια νοσήματα και όσους εργάζονται σε εξωτερικούς χώρους:

• Τα παιδιά και τα άτομα με σωματική ή γνωστική εξάρτηση, που χρειάζονται τη φροντίδα άλλων για να πίνουν νερό τακτικά.
• Οι ηλικιωμένοι, επειδή τείνουν να είναι λιγότερο ευαίσθητοι στην απώλεια υγρών και να αισθάνονται λιγότερη δίψα.
• Οι αθλητές, επειδή η άσκηση σε υψηλές θερμοκρασίες απαιτεί μεγαλύτερη ενυδάτωση για να αντισταθμιστεί η έντονη εφίδρωση.

Αν γυμνάζεστε στη ζέστη, ίσως σας φανεί χρήσιμο να γνωρίζετε τα οφέλη του υδρογονωμένου νερού στον αθλητισμό και τι έχει δείξει μέχρι στιγμής η έρευνα για την επίδρασή του στην κόπωση και την αποκατάσταση.

Πότε πρέπει να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια;

Αναζητήστε ιατρική βοήθεια αν τα συμπτώματα επιμένουν παρά την πρόσληψη υγρών ή αν εμφανιστούν σημάδια κινδύνου όπως σύγχυση, λιποθυμία, απουσία ούρησης ή γρήγοροι καρδιακοί παλμοί και γρήγορη αναπνοή. Υψηλός πυρετός με ζεστό, κόκκινο και ξηρό δέρμα μπορεί να υποδηλώνει θερμοπληξία: σε αυτή την περίπτωση, καλέστε το 112. Αν έχετε αμφιβολίες, στην Πορτογαλία μπορείτε να επικοινωνήσετε με τη γραμμή SNS 24 (808 24 24 24). Στα μικρά παιδιά και στους ηλικιωμένους, η αξιολόγηση πρέπει να γίνεται το συντομότερο δυνατό. Αν έχετε κάποιο χρόνιο νόσημα, ακολουθείτε δίαιτα με λίγο αλάτι ή έχετε περιορισμό υγρών, η DGS συνιστά να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

Πρακτικές συμβουλές για σωστή ενυδάτωση τις ζεστές μέρες

Αποτελούμαστε κυρίως από νερό και γι’ αυτό είναι απαραίτητο για τη ζωή. Όπως εξηγεί η DGS, το νερό είναι το κύριο συστατικό των κυττάρων, μεταφέρει τα θρεπτικά συστατικά και συμμετέχει σε όλες τις μεταβολικές αντιδράσεις του οργανισμού. Χωρίς επαρκή πρόσληψη, γίνεται πιο δύσκολη η ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και η φυσιολογική λειτουργία των οργάνων.

Σύμφωνα με τη DGS, περίπου το 75% του νερού που προσλαμβάνουμε προέρχεται από τα ροφήματα και το υπόλοιπο από τις τροφές. Σε μια ευρωπαϊκή μελέτη σε υγιείς ενήλικες, οι τροφές απέδωσαν κατά μέσο όρο περίπου το ένα τέταρτο του συνολικού νερού. Καθώς τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν 80% έως 95% νερό, αυτό το καλοκαίρι μπορείτε να ενισχύσετε την ενυδάτωσή σας και με τροφές όπως:

• καρπούζι, πεπόνι και κανταλούπ·
• πορτοκάλι, ανανάς και δαμάσκηνο·
• αγγούρι και ντομάτα·
• ωμά λαχανικά, μεταξύ άλλων.

Καλό είναι να αποφεύγετε ή να περιορίζετε τα αλκοολούχα και τα ζαχαρούχα ποτά, όπως συνιστά η DGS τις ζεστές ημέρες. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ συγκαταλέγεται στις αιτίες αφυδάτωσης και μια κλινική δοκιμή έδειξε ότι τα πιο δυνατά ποτά, όπως το κρασί και τα αποστάγματα, αυξάνουν την παραγωγή ούρων τις επόμενες ώρες, αν και ελαφρά και παροδικά. Τα αναψυκτικά, παρότι περιέχουν πολύ νερό, είναι πλούσια σε ζάχαρη, η οποία συμβάλλει στην τερηδόνα και την παχυσαρκία, και δεν πρέπει να αντικαθιστούν το νερό.

Πώς να δημιουργήσετε μια ρουτίνα ενυδάτωσης στις διακοπές

Αυτές τις διακοπές, δημιουργήστε μια υγιεινή ρουτίνα κατανάλωσης επαρκούς ποσότητας νερού. Μερικές πρακτικές προτάσεις:

• Ορίστε, στην αρχή κάθε ημέρας, την ποσότητα νερού που θα πιείτε και δεσμευτείτε στον εαυτό σας να την τηρήσετε.
• Πίνετε μικρές ποσότητες σε όλη τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς να περιμένετε να διψάσετε.
• Να έχετε μαζί σας ένα επαναχρησιμοποιήσιμο και ασφαλές μπουκάλι, χωρίς BPA (η δισφαινόλη Α είναι ουσία που χρησιμοποιείται σε ορισμένα πλαστικά και μπορεί να μεταναστεύσει από αυτά τα υλικά· στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η χρήση της σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα απαγορεύτηκε τον Δεκέμβριο του 2024, λαμβάνοντας υπόψη την αξιολόγηση κινδύνου της EFSA). Αναζητήστε την ένδειξη «BPA free» ή προτιμήστε επαναχρησιμοποιήσιμα γυάλινα μπουκάλια.
• Αν η γεύση του χλωρίου σας αποθαρρύνει από το να πίνετε νερό της βρύσης, αφήστε το σε μια κανάτα για περίπου μισή ώρα ή φυλάξτε το στο ψυγείο, όπως προτείνει η ERSAR, η ρυθμιστική αρχή υπηρεσιών ύδρευσης της Πορτογαλίας, ή επιλέξτε ένα φίλτρο που μειώνει το χλώριο.

Μετράει και η ποιότητα του νερού: γιατί να προτιμήσετε καθαρό ή υδρογονωμένο νερό;

Όταν σκεφτόμαστε την ενυδάτωση, σκεφτόμαστε το νερό. Ωστόσο, κάθε νερό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και δεν είναι όλα ίδια, γιατί όλα μεταφέρουν ουσίες αόρατες στο μάτι.

Το νερό της βρύσης πληροί τα νόμιμα πρότυπα και είναι πόσιμο: σύμφωνα με την ERSAR, το 98,84% του νερού του δικτύου στην ηπειρωτική Πορτογαλία είναι ασφαλές νερό (στοιχεία 2025). Το υπολειμματικό χλώριο εξασφαλίζει την απολύμανση και, σύμφωνα με την ίδια αρχή, δεν αποτελεί κίνδυνο για την υγεία, αν και μπορεί να αφήνει γεύση και οσμή. Το νερό μπορεί επίσης να περιέχει ίχνη άλλων ουσιών, που προέρχονται από την επεξεργασία ή υπήρχαν ήδη πριν από την υδροληψία, σε συγκεντρώσεις συνήθως κάτω από τα νόμιμα όρια, και ορισμένοι καταναλωτές προτιμούν να μειώνουν αυτή την έκθεση.

Τα εμφιαλωμένα φυσικά μεταλλικά νερά και τα νερά πηγής δεν επιτρέπεται να υποβάλλονται σε επεξεργασία απολύμανσης, σύμφωνα με την αρχή τροφίμων και κτηνιατρικής της Πορτογαλίας (DGAV), και πολλοί εκτιμούν τη γεύση τους. Τα μειονεκτήματα είναι η τιμή, το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και το ότι, στην πλειονότητά τους, συσκευάζονται σε πλαστικά μπουκάλια μίας χρήσης. Έχουν ανιχνευθεί μικροπλαστικά τόσο στο εμφιαλωμένο όσο και στο νερό της βρύσης· σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), με βάση τις περιορισμένες διαθέσιμες πληροφορίες, δεν φαίνεται να αποτελούν κίνδυνο για την υγεία στα σημερινά επίπεδα, αλλά χρειάζονται περισσότερες μελέτες.

Μια πρακτική εναλλακτική είναι το φιλτράρισμα του νερού στο σπίτι, με μικρότερο κόστος και λιγότερο πλαστικό από το εμφιαλωμένο νερό. Το νερό του δικτύου είναι ασφαλές, όμως η τήρηση των παραμετρικών τιμών που ορίζει η Οδηγία (ΕΕ) 2020/2184 δεν σημαίνει πλήρη απουσία ουσιών: η επεξεργασία εξασφαλίζει ότι παραμένουν κάτω από αυτά τα όρια, χωρίς να τις απομακρύνει όλες. Η ποιότητα του νερού μπορεί επίσης να επηρεαστεί μέσα στο σπίτι, καθώς, σύμφωνα με την ERSAR, η συντήρηση των εσωτερικών δικτύων των κτιρίων είναι ευθύνη των ιδιοκτητών και μέρος των περιπτώσεων μη συμμόρφωσης οφείλεται σε κακή συντήρηση ή σε ακατάλληλα υλικά σωληνώσεων. Ένα εξειδικευμένο και πιστοποιημένο οικιακό σύστημα φιλτραρίσματος μπορεί να μειώσει ακόμη περισσότερο ορισμένες από αυτές τις ουσίες.

Φιλτραρισμένο νερό: τι είναι και ποια τα οφέλη του για την υγεία

Το φιλτραρισμένο νερό είναι νερό που έχει υποβληθεί σε διαδικασία αφαίρεσης μέρους των συστατικών του, μικροβιολογικών, φυσικών, χημικών ή ραδιενεργών, ανάλογα με το σύστημα που χρησιμοποιείται. Στο νερό του δικτύου, το φιλτράρισμα μπορεί να μειώσει ακόμη περισσότερο ουσίες που υπάρχουν εντός των νόμιμων ορίων, όπως το υπολειμματικό χλώριο, τα παραπροϊόντα της απολύμανσης (για παράδειγμα τα τριαλογονομεθάνια, τα οποία ο ΠΟΥ συνιστά να διατηρούνται όσο το δυνατόν χαμηλότερα, χωρίς ποτέ να διακυβεύεται η απολύμανση), ο μόλυβδος από παλιές σωληνώσεις ή οι PFAS, εφόσον το σύστημα, για παράδειγμα ενεργού άνθρακα ή αντίστροφης όσμωσης, επιλέγεται ανάλογα με τις ουσίες που θέλετε να μειώσετε, είναι πιστοποιημένο γι’ αυτές και συντηρείται σωστά. Το φιλτράρισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το νερό από ιδιωτικές υδροληψίες, όπως πηγάδια ή γεωτρήσεις. Σε αυτή την περίπτωση, η ERSAR προειδοποιεί ότι το νερό, ακόμη κι αν έχει καλή όψη και ευχάριστη γεύση, είναι γενικά ακατάλληλο για κατανάλωση και μπορεί να περιέχει μικροοργανισμούς ή ουσίες επιβλαβείς για την υγεία. Γι’ αυτό, θα πρέπει να το αναλύετε τουλάχιστον μία φορά τον χρόνο και κάθε φορά που παρατηρείτε αλλαγή στη γεύση, το χρώμα ή την οσμή, και να επιλέγετε την επεξεργασία ανάλογα με τα αποτελέσματα.

Γι’ αυτό, αξίζει να προσέχετε όχι μόνο την ποσότητα, αλλά και την ποιότητα του νερού που πίνετε και με το οποίο μαγειρεύετε.

Ποιες ουσίες μπορεί να περιέχει το νερό του δικτύου;

Το νερό του δικτύου υφίσταται επεξεργασία ώστε να είναι ασφαλές. Κατά την απολύμανση με χλώριο σχηματίζονται παραπροϊόντα και, όπως εξηγεί μια ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Environmental Health Perspectives, επιδιώκεται μια ισορροπία ανάμεσα στην απολύμανση του νερού και τη μείωση αυτών των παραπροϊόντων. Μεταξύ των ομάδων ουσιών που μπορεί να υπάρχουν σε ίχνη, και των οποίων η έκθεση έχει μελετηθεί, ξεχωρίζουν:

• Τριαλογονομεθάνια: σχηματίζονται κυρίως κατά τη χλωρίωση, όταν το χλώριο αντιδρά με τη φυσική οργανική ύλη του νερού. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, υψηλές δόσεις χλωροφορμίου, του πιο συνηθισμένου τριαλογονομεθανίου, προκαλούν βλάβες στο ήπαρ και στους νεφρούς σε πειραματόζωα· στις μελέτες σε ανθρώπους, τα αποτελέσματα για τον κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης δεν είναι συνεπή.
• Ενδοκρινικοί διαταράκτες: ουσίες όπως η δισφαινόλη Α (BPA) και οι φθαλικές ενώσεις, που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ορισμένα φυτοφάρμακα και ορισμένα παραπροϊόντα της απολύμανσης. Σύμφωνα με μια επιστημονική ανασκόπηση, μπορούν να επηρεάσουν το ορμονικό σύστημα, την ανάπτυξη και τη γονιμότητα. Στην Πορτογαλία, η BPA έχει ανιχνευθεί σε αρκετούς ποταμούς.
• Πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες: σχηματίζονται κατά την καύση και μπορούν να φτάσουν στα εδάφη και στα υπόγεια νερά, για παράδειγμα μετά από δασικές πυρκαγιές. Μια μελέτη σε πηγές της περιοχής της Μπράγκα παρατήρησε αύξηση αυτών των ενώσεων, κυρίως όσων θεωρούνται καρκινογόνες, μετά από πυρκαγιά, αν και κάτω από τις τιμές αναφοράς για το πόσιμο νερό.
• Φυτοφάρμακα: πορτογαλικές μελέτες έχουν ανιχνεύσει φυτοφάρμακα με πιθανή ενδοκρινική δράση σε επιφανειακά νερά του βορρά και του κέντρου της χώρας και σε υπόγεια νερά που χρησιμοποιούνται σε μικρά συστήματα ύδρευσης, σε ορισμένες περιπτώσεις πάνω από το νόμιμο όριο. Οι ενώσεις αυτές μπορούν να επηρεάσουν το ορμονικό σύστημα.
• Βαρέα μέταλλα: όπως ο μόλυβδος ή το αρσενικό. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, δεν είναι γνωστό κανένα επίπεδο έκθεσης στον μόλυβδο χωρίς βλαβερές επιδράσεις: μπορεί να επηρεάσει τον εγκέφαλο, τους νεφρούς και το καρδιαγγειακό σύστημα και να φτάσει στο νερό μέσω σωληνώσεων που περιέχουν μόλυβδο. Η παρατεταμένη έκθεση στο αρσενικό, κυρίως από μολυσμένα υπόγεια νερά, συνδέεται με δερματικές βλάβες και διάφορους τύπους καρκίνου.

Στο νερό του δικτύου, οι ουσίες αυτές βρίσκονται συνήθως εντός των νόμιμων ορίων. Αν θέλετε να μειώσετε ακόμη περισσότερο την έκθεση σε ορισμένες από αυτές, μπορείτε να επιλέξετε ένα φίλτρο, αρκεί να είναι πιστοποιημένο για τους συγκεκριμένους ρύπους, ξεκινώντας από το να γνωρίζετε την ποιότητα του νερού που έχετε στο σπίτι.

Ποια είναι τα κυριότερα συστήματα φιλτραρίσματος νερού;

Υπάρχουν διάφορα συστήματα φιλτραρίσματος, το καθένα κατάλληλο για το είδος των ουσιών που θέλουμε να αφαιρέσουμε:

• Μηχανικό φιλτράρισμα: χρησιμοποιεί υλικά όπως συμπιεσμένο βαμβάκι ή ίνες πολυπροπυλενίου για να συγκρατεί άμμο, ιζήματα και αιωρούμενα σωματίδια.
• Ενεργός άνθρακας: χρησιμοποιείται σε πολλά φίλτρα κανάτας και ψυγείου, μειώνει το χλώριο και, σύμφωνα με τα CDC των ΗΠΑ, βελτιώνει κυρίως τη γεύση και την οσμή του νερού και όχι τόσο την ασφάλειά του.
• Ιοντοεναλλαγή: μειώνει τη σκληρότητα του νερού, που οφείλεται κυρίως στο ασβέστιο και το μαγνήσιο (άλατα)· δεν αφαιρεί βακτήρια ούτε ιούς.
• KDF (Kinetic Degradation Fluxion): υλικό φίλτρανσης που χρησιμοποιείται σε ορισμένα φίλτρα, συνήθως σε συνδυασμό με άλλα υλικά· ελέγξτε στην πιστοποίηση του φίλτρου ποιες ουσίες μειώνει.
• Αντίστροφη όσμωση: χρησιμοποιεί μια ημιπερατή μεμβράνη με πολύ λεπτούς πόρους η οποία, σύμφωνα με τα CDC, αφαιρεί παράσιτα, βακτήρια και ιούς και διάφορες χημικές ουσίες, όπως τον μόλυβδο, τον χαλκό και το νάτριο, γεγονός που την κάνει ένα από τα πιο ολοκληρωμένα συστήματα καθαρισμού.

Υπάρχουν επίσης λύσεις που, μετά το φιλτράρισμα, τροποποιούν τις ιδιότητες του νερού, όπως το ιονισμένο αλκαλικό νερό ή το υδρογονωμένο νερό.

Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση φιλτραρισμένου νερού;

Ανάλογα με το σύστημα και την ποιότητα του αρχικού νερού, η κατανάλωση φιλτραρισμένου νερού μπορεί να έχει ορισμένα πλεονεκτήματα:

• μικρότερη έκθεση σε συγκεκριμένους ρύπους, όπως ο μόλυβδος, ορισμένα φυτοφάρμακα ή τα παραπροϊόντα του χλωρίου, αν το φίλτρο είναι πιστοποιημένο για τη μείωσή τους·
• νερό χωρίς γεύση ή οσμή χλωρίου, που πολλοί βρίσκουν πιο ευχάριστο στο πόσιμο, κάτι χρήσιμο για την ενυδάτωση το καλοκαίρι·
• τσάι, σούπες και άλλα γεύματα με πιο φυσική γεύση·
• φραγμό έναντι μικροοργανισμών στα συστήματα που είναι σχεδιασμένα γι’ αυτό, όπως η αντίστροφη όσμωση, καθώς τα περισσότερα φίλτρα κανάτας ή ψυγείου δεν έχουν σχεδιαστεί για να αφαιρούν μικρόβια·
• λιγότερα πλαστικά μπουκάλια και χαμηλότερο κόστος σε σύγκριση με το εμφιαλωμένο νερό·
• στις ιδιωτικές υδροληψίες, τη δυνατότητα αντιμετώπισης συγκεκριμένων προβλημάτων που εντοπίστηκαν με αναλύσεις.

Για να διατηρηθούν αυτά τα πλεονεκτήματα, το φίλτρο πρέπει να καθαρίζεται και να αντικαθίσταται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, όπως υπενθυμίζει η ERSAR. Τα CDC προειδοποιούν ότι ένα φίλτρο που αφαιρεί το απολυμαντικό και δεν συντηρείται σωστά μπορεί να ευνοήσει την ανάπτυξη μικροβίων στις σωληνώσεις.

Υδρογονωμένο νερό: καθαρό νερό με μοριακό υδρογόνο

Το υδρογονωμένο νερό είναι καθαρό νερό, επεξεργασμένο με αντίστροφη όσμωση, ελαφρύ και με ευχάριστη γεύση, στο οποίο μια συσκευή υδρογόνωσης προσθέτει μοριακό υδρογόνο. Μια μελέτη του 2007, σε κύτταρα και σε ζωικό μοντέλο, έδειξε ότι το μοριακό υδρογόνο έχει επιλεκτική αντιοξειδωτική δράση, και η έρευνα έχει αυξηθεί από τότε, αν και οι περισσότερες μελέτες έχουν γίνει σε ζώα και πολλές είναι ακόμη προκαταρκτικές. Μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του υδρογονωμένου νερού στην ενυδάτωση.

Στο πλαίσιο των διακοπών και του καλοκαιριού, αυτό είναι όσα γνωρίζουμε μέχρι στιγμής για το υδρογονωμένο νερό:

• ενυδατώνει όπως κάθε νερό καλής ποιότητας, χωρίς ενδείξεις ότι ενυδατώνει καλύτερα από το κοινό νερό·
• σε μια μικρή δοκιμή σε υγιείς ενήλικες, η κατανάλωση υδρογονωμένου νερού για τέσσερις εβδομάδες συσχετίστηκε με βελτίωση της διάθεσης και του άγχους·
• υπάρχουν μελέτες, κυρίως σε ζωικά μοντέλα, για την επίδραση του υδρογόνου στις βλάβες του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία, αλλά τίποτα από αυτά δεν αντικαθιστά την αντηλιακή προστασία·
• σε υγιείς ενήλικες που γυμνάζονται, μια μετα-ανάλυση δείχνει ότι μπορεί να μειώσει την αίσθηση κόπωσης, χωρίς να βελτιώνει την αερόβια ικανότητα.

Κάποιοι το χρησιμοποιούν επίσης σε μπουκάλι ψεκασμού για να δροσίζουν το δέρμα μετά την έκθεση στον ήλιο, αν και η επίδραση του υδρογόνου στο δέρμα έχει μελετηθεί ελάχιστα. Γνωρίστε αναλυτικά τις εφαρμογές του μοριακού υδρογόνου στην υγεία.

Σε κίνηση; Μια πρακτική λύση για να έχετε υδρογονωμένο νερό όπου θέλετε

Στις διακοπές, η πρόσβαση σε νερό καλής ποιότητας μπορεί να είναι περιορισμένη. Όταν δίνετε προτεραιότητα πρώτα στην ποιότητα του νερού και αμέσως μετά στο χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα και σε ένα δίκαιο κόστος, μια καλή επιλογή μπορεί να είναι το υδρογονωμένο νερό που παρασκευάζεται σε φορητή συσκευή υδρογόνωσης.

Είναι μια πρακτική επιλογή για όσους θέλουν να εξασφαλίσουν καλή ενυδάτωση και να διατηρήσουν υγιεινές συνήθειες το καλοκαίρι, πίνοντας πάντα καθαρό νερό με μοριακό υδρογόνο, του οποίου το αντιοξειδωτικό δυναμικό εξακολουθεί να ερευνάται. Η φορητή συσκευή υδρογόνωσης είναι μικρή και σας επιτρέπει να παρασκευάζετε εύκολα υδρογονωμένο νερό, ενώ μπορεί να σας συνοδεύει στις διακοπές, στον χώρο εργασίας ή στα ταξίδια.

Μια εξαιρετική επιλογή φορητής συσκευής υδρογόνωσης είναι το Zenith Office.

Συχνές ερωτήσεις για την ενυδάτωση το καλοκαίρι

Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε την ημέρα το καλοκαίρι;

Η EFSA προτείνει συνολική πρόσληψη νερού περίπου 2 λίτρων την ημέρα για τις ενήλικες γυναίκες και 2,5 λίτρων για τους ενήλικες άνδρες, συμπεριλαμβανομένου του νερού των τροφών, σε συνθήκες μέτριας θερμοκρασίας και σωματικής δραστηριότητας. Με τη ζέστη και την αυξημένη σωματική δραστηριότητα, οι ανάγκες αυξάνονται, επομένως καλό είναι να πίνετε τακτικά κατά τη διάρκεια της ημέρας, ακόμη και χωρίς δίψα, όπως συνιστά η DGS.

Πώς να καταλάβετε αν είστε αφυδατωμένοι;

Δίψα, ξηροστομία, σκούρα ούρα και σε μικρότερη ποσότητα, ζάλη, πονοκέφαλος, κούραση και δυσκολία συγκέντρωσης είναι συνηθισμένα σημάδια. Αν τα συμπτώματα είναι έντονα ή επιμένουν, ή αν εμφανιστούν σύγχυση, λιποθυμία ή απουσία ούρησης, αναζητήστε ιατρική βοήθεια.

Είναι το φιλτραρισμένο νερό καλύτερο από το νερό της βρύσης;

Το νερό της βρύσης είναι πόσιμο και πληροί τα νόμιμα πρότυπα: σύμφωνα με την ERSAR, το 98,84% είναι ασφαλές νερό. Ωστόσο, η τήρηση των νόμιμων ορίων δεν σημαίνει πλήρη απουσία ουσιών. Μπορεί να υπάρχουν υπολειμματικό χλώριο και παραπροϊόντα της απολύμανσης, όπως τα τριαλογονομεθάνια, ίχνη φυτοφαρμάκων, μόλυβδος και άλλα μέταλλα, όπως ο σίδηρος, από παλιές σωληνώσεις των κτιρίων, η συντήρηση των οποίων είναι ευθύνη του ιδιοκτήτη και όχι του φορέα ύδρευσης, καθώς και αναδυόμενες ουσίες όπως οι PFAS, με όρια που ορίζει η Οδηγία (ΕΕ) 2020/2184 και ισχύουν από τον Ιανουάριο του 2026, ή τα μικροπλαστικά, για τα οποία ο ΠΟΥ θεωρεί ότι τα δεδομένα είναι ακόμη περιορισμένα. Ένα εξειδικευμένο και πιστοποιημένο σύστημα φιλτραρίσματος, όπως ο ενεργός άνθρακας ή η αντίστροφη όσμωση, μπορεί να μειώσει ακόμη περισσότερο αυτές τις ουσίες: σύμφωνα με την Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA), αυτά τα συστήματα μπορούν να μειώσουν τις PFAS, και η ίδια υπηρεσία συνιστά την επιλογή φίλτρων πιστοποιημένων κατά τα πρότυπα NSF/ANSI 53 ή 58 για τον σκοπό αυτό και τη συντήρησή τους σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Στις ιδιωτικές υδροληψίες, όπως πηγάδια ή γεωτρήσεις, το νερό πρέπει να αναλύεται πριν από την επιλογή της επεξεργασίας.

Ενυδατώνει καλύτερα το υδρογονωμένο νερό από το κανονικό νερό;

Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι το υδρογονωμένο νερό ενυδατώνει καλύτερα από το κοινό νερό: κάθε νερό καλής ποιότητας συμβάλλει στην ενυδάτωση. Το υδρογονωμένο νερό προσθέτει μοριακό υδρογόνο, του οποίου το αντιοξειδωτικό δυναμικό έχει μελετηθεί κυρίως στο εργαστήριο και σε μικρές δοκιμές σε ανθρώπους. Μπορεί να είναι μια επιλογή αν σας αρέσει αυτό το νερό, χωρίς να αντικαθιστά άλλη φροντίδα της υγείας σας.

Ενυδάτωση το καλοκαίρι: κάντε το καθαρό νερό προτεραιότητα

Το σώμα μας είναι ο κύριος σύντροφός μας και αξίζει προσοχή για να εξασφαλίσουμε υγεία, ζωντάνια και ευεξία. Το καλοκαίρι, σε διακοπές ή όχι, η ζέστη απαιτεί μεγαλύτερη φροντίδα της ενυδάτωσης, επειδή το σώμα χάνει περισσότερο νερό μέσω του ιδρώτα για να ρυθμίσει τη θερμοκρασία του.

Είναι σημαντικό να ορίζετε, στην αρχή της ημέρας, την ποσότητα νερού που θα πιείτε ανάλογα με τις προγραμματισμένες δραστηριότητες και να τηρείτε αυτόν τον στόχο. Μέσα σε λίγες μέρες, η ρουτίνα γίνεται συνήθεια και διατηρείται εύκολα.

Θυμηθείτε ότι δεν είναι όλα τα νερά ίδια ως προς τη σύστασή τους και τις ουσίες που περιέχουν διαλυμένες. Αν θέλετε να μειώσετε ακόμη περισσότερο τις ουσίες που περιέχει το νερό του δικτύου εντός των νόμιμων ορίων, επιλέξτε νερό φιλτραρισμένο με πιστοποιημένο και σωστά συντηρημένο σύστημα και, αν είναι δυνατόν, υδρογονωμένο, και έχετέ το μαζί σας όπου κι αν πηγαίνετε, σε μπουκάλια «BPA free».

Αν θέλετε να έχετε φιλτραρισμένο νερό καλής ποιότητας στο σπίτι, γνωρίστε τις λύσεις καθαρισμού νερού της Filtrarte και βρείτε την πιο κατάλληλη επιλογή για την οικογένειά σας.

Κάντε την ενυδάτωση προτεραιότητα αυτό το καλοκαίρι!

Βιβλιογραφία που συμβουλευτήκαμε

• Padrão, P., Lopes, A., Lima, R. M., Graça, P., & Pereira, F. (2014). Hidratação adequada em meio escolar. Lisboa: Direção-Geral da Saúde. https://nutrimento.pt/wp-content/uploads/2014/11/Hidrata%C3%A7%C3%A3o-em-Meio-Escolar_impress%C3%A3o.pdf
• Direção-Geral da Saúde. Ondas de calor: recomendações para a população. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.dgs.pt/saude-ambiental-calor/recomendacoes.aspx
• EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water. EFSA Journal. 2010;8(3):1459. doi: 10.2903/j.efsa.2010.1459. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
• Malisova O, Athanasatou A, Pepa A, Husemann M, Domnik K, Braun H, Mora-Rodriguez R, Ortega JF, Fernandez-Elias VE, Kapsokefalou M. Water Intake and Hydration Indices in Healthy European Adults: The European Hydration Research Study (EHRS). Nutrients. 2016;8(4):204. doi: 10.3390/nu8040204
• NHS. Dehydration. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.nhs.uk/conditions/dehydration/
• MedlinePlus (U.S. National Library of Medicine). Dehydration. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://medlineplus.gov/dehydration.html
• Polhuis KCMM, Wijnen AHC, Sierksma A, Calame W, Tieland M. The Diuretic Action of Weak and Strong Alcoholic Beverages in Elderly Men: A Randomized Diet-Controlled Crossover Trial. Nutrients. 2017;9(7):660. doi: 10.3390/nu9070660
• ERSAR. Qualidade da água. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.ersar.pt/pt_consumidor_qualidade-da-agua.html
• ERSAR. Características da água. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.ersar.pt/pt_consumidor_qualidade-da-agua_caracteristicas-da-agua.html
• ERSAR. Redes prediais (captações particulares e equipamentos domésticos de tratamento). πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.ersar.pt/pt_consumidor_qualidade-da-agua_redes-prediais.html
• DGAV. Águas minerais e de nascente. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.dgav.pt/alimentos/conteudo/generos-alimenticios/regras-especificas-por-tipo-de-alimentos/aguas-minerais-e-de-nascente/
• World Health Organization (2019). Microplastics in drinking-water. https://www.who.int/publications/i/item/9789241516198
• World Health Organization (2019). WHO calls for more research into microplastics and a crackdown on plastic pollution. https://www.who.int/news/item/22-08-2019-who-calls-for-more-research-into-microplastics-and-a-crackdown-on-plastic-pollution
• EFSA. Bisphenol A and other bisphenols. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/bisphenol
• World Health Organization (2004). Trihalomethanes in Drinking-water: Background document for development of WHO Guidelines for Drinking-water Quality. WHO/SDE/WSH/03.04/64. https://cdn.who.int/media/docs/default-source/wash-documents/wash-chemicals/trihalomethanes.pdf?sfvrsn=3d3a90e3_4
• Schoeny, R. (2010). Disinfection by-products: a question of balance. Environmental Health Perspectives, 118(11), A466-A467. doi: 10.1289/ehp.1003053
• World Health Organization. Lead poisoning. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/lead-poisoning-and-health
• World Health Organization. Arsenic. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/arsenic
• Centers for Disease Control and Prevention. About Home Water Treatment Systems. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.cdc.gov/drinking-water/about/about-home-water-treatment-systems.html
• Centers for Disease Control and Prevention. About Choosing Home Water Filters. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.cdc.gov/drinking-water/prevention/about-choosing-home-water-filters.html
• Centers for Disease Control and Prevention. Guidelines for Testing Well Water. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.cdc.gov/drinking-water/safety/guidelines-for-testing-well-water.html
• European Parliament and Council of the European Union (2020). Directive (EU) 2020/2184 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2020 on the quality of water intended for human consumption (recast). Official Journal of the European Union, L 435/1. https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2020/2184/oj
• World Health Organization (2022). Guidelines for drinking-water quality: fourth edition incorporating the first and second addenda. Chemical fact sheets: Trihalomethanes. https://cdn.who.int/media/docs/default-source/wash-documents/water-safety-and-quality/chemical-fact-sheets-2022/trihalomethanes-fact-sheet-2022.pdf
• U.S. Environmental Protection Agency. Reducing PFAS in Your Drinking Water with a Home Filter. πρόσβαση τον Σεπτέμβριο του 2026. https://www.epa.gov/cleanups/reducing-pfas-your-drinking-water-home-filter
• Vera, J., Fernandes, V., Correia-Sá, L., Mansilha, C., Delerue-Matos, C., & Domingues, V. (2021). Occurrence of Selected Known or Suspected Endocrine-Disrupting Pesticides in Portuguese Surface Waters Using SPME-GC-IT/MS. Separations, 8(6), 81. doi: 10.3390/separations8060081
• Gonsioroski, A., Mourikes, V. E., & Flaws, J. A. (2020). Endocrine Disruptors in Water and Their Effects on the Reproductive System. International Journal of Molecular Sciences, 21(6), 1929. doi: 10.3390/ijms21061929
• Rocha S, Domingues VF, Pinho C, Fernandes VC, Delerue-Matos C, Gameiro P, Mansilha C. Occurrence of bisphenol A, estrone, 17β-estradiol and 17α-ethinylestradiol in Portuguese rivers. Bull Environ Contam Toxicol. 2013;90(1):73-78. doi: 10.1007/s00128-012-0887-1
• Mansilha, C., Melo, A., Ferreira, I. M., Pinho, O., Domingues, V., Pinho, C., & Gameiro, P. (2011). Groundwater from infiltration galleries used for small public water supply systems: Contamination with pesticides and endocrine disruptors. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, 87(3), 312-318. doi: 10.1007/s00128-011-0337-5
• Mansilha, C., Silva, P., Rocha, S., Gameiro, P., Domingues, V., Pinho, C., & Ferreira, I. M. (2013). Bisphenol A migration from plastic materials: Direct insight of ecotoxicity in Daphnia magna. Environmental Science and Pollution Research, 20(9), 6007-6018. doi: 10.1007/s11356-013-1614-0
• Mansilha, C., Melo, A., Martins, Z. E., Ferreira, I. M. P. L. V. O., Pereira, A. M., & Espinha Marques, J. (2020). Wildfire Effects on Groundwater Quality from Springs Connected to Small Public Supply Systems in a Peri-Urban Forest Area (Braga Region, NW Portugal). Water, 12(4), 1146. doi: 10.3390/w12041146
• Ohsawa, I., Ishikawa, M., Takahashi, K., Watanabe, M., Nishimaki, K., Yamagata, K., … & Ohta, S. (2007). Hydrogen acts as a therapeutic antioxidant by selectively reducing cytotoxic oxygen radicals. Nature Medicine, 13(6), 688-694. doi: 10.1038/nm1577
• Ohta, S. (2015). Molecular Hydrogen as a Novel Antioxidant: Overview of the Advantages of Hydrogen for Medical Applications. Methods in Enzymology, 555, 289-317. doi: 10.1016/bs.mie.2014.11.038
• Ge L, Yang M, Yang NN, Yin XX, Song WG. (2017). Molecular hydrogen: a preventive and therapeutic medical gas for various diseases. Oncotarget, 8(60), 102653-102673. doi: 10.18632/oncotarget.21130
• Ichihara M, Sobue S, Ito M, Ito M, Hirayama M, Ohno K. (2015). Beneficial biological effects and the underlying mechanisms of molecular hydrogen: comprehensive review of 321 original articles. Medical Gas Research, 5, 12. doi: 10.1186/s13618-015-0035-1
• Mizuno, K., Sasaki, A. T., Ebisu, K., Tajima, K., Kajimoto, O., Nojima, J., … & Watanabe, Y. (2017). Hydrogen-rich water for improvements of mood, anxiety, and autonomic nerve function in daily life. Medical Gas Research, 7(4), 247-255. doi: 10.4103/2045-9912.222448
• Zhou K, Liu M, Wang Y, Liu H, Manor B, Bao D, Zhang L, Zhou J. Effects of molecular hydrogen supplementation on fatigue and aerobic capacity in healthy adults: A systematic review and meta-analysis. Frontiers in Nutrition. 2023;10:1094767. doi: 10.3389/fnut.2023.1094767
• Zhou K, Shang Z, Yuan C, Guo Z, Wang Y, Bao D, Zhou J. Can molecular hydrogen supplementation enhance physical performance in healthy adults? A systematic review and meta-analysis. Frontiers in Nutrition. 2024;11:1387657. doi: 10.3389/fnut.2024.1387657

Από την Ομάδα Ειδικών της Filtrarte

Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτό το άρθρο δεν αποσκοπούν στη σύσταση οποιασδήποτε θεραπείας συμπτωμάτων ή ασθενειών. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για εξειδικευμένη καθοδήγηση.