Bienfaits de l’eau hydrogénée sur l’hydratation

Eau hydrogénée et hydratation : pourquoi la qualité de l’eau compte

Saviez-vous que l’eau est à notre corps ce que l’huile est au moteur d’une voiture ? Un moteur ne fonctionne pas sans huile et, de la même façon, les délicats « moteurs » de notre corps, les cellules et les organes, ne fonctionnent pas sans eau.

Sans eau, sans hydratation, l’organisme ne peut pas fonctionner : selon MedlinePlus, de la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, toutes les cellules et tous les organes ont besoin d’eau pour remplir leurs fonctions. Si vous buvez trop peu d’eau, les liquides du corps se déséquilibrent et une déshydratation peut apparaître. D’où l’énorme importance d’une bonne hydratation.

La qualité de l’hydratation dépend aussi de la qualité de l’eau que vous buvez. La désinfection de l’eau au chlore est un acquis de santé publique, mais elle produit des sous-produits, dont certains ont montré des effets toxiques dans des études chez l’animal ; c’est pourquoi on cherche un équilibre entre désinfecter l’eau et réduire ces sous-produits. C’est l’une des raisons pour lesquelles les bienfaits de l’eau filtrée sont de plus en plus appréciés.

Un deuxième facteur de différenciation est la présence de composés d’intérêt biologique. L’eau hydrogénée réunit ces deux caractéristiques : elle est filtrée et purifiée, puis enrichie en hydrogène moléculaire, un gaz dont le potentiel pour la santé fait l’objet de recherches croissantes.

Qu’est-ce que l’eau hydrogénée ?

L’eau hydrogénée est une eau enrichie en hydrogène moléculaire (H₂) à l’état gazeux. Ce gaz se dissout dans l’eau en petites quantités (jusqu’à environ 1,6 mg par litre à la pression atmosphérique, selon une revue d’Ohta, 2011) et se perd progressivement avec le temps.

Comment obtient-on de l’eau hydrogénée ?

Il existe plusieurs façons d’obtenir de l’eau hydrogénée. L’une d’elles fait appel à des réactions chimiques avec certains métaux et sels minéraux.

Toutefois, la méthode la plus pratique et la plus sûre pour un usage quotidien est un générateur d’eau hydrogénée, également appelé hydrogénateur. Cet appareil utilise une électrolyse spécifique à cet usage, qui sépare le H₂ de la molécule d’eau (H₂O). Avant l’hydrogénation, l’eau est filtrée et purifiée.

Si vous recherchez une solution pour la maison, vous pouvez découvrir les appareils d’eau hydrogénée de Filtrarte, comme le Zenith.

Quelle est la différence entre l’eau hydrogénée et l’eau minérale ?

Parce qu’elle est produite à partir d’eau filtrée, l’eau hydrogénée peut avoir une teneur plus faible en résidus chimiques, y compris les sous-produits de la désinfection au chlore, dont on cherche à limiter la présence dans l’eau.

Par rapport aux eaux minérales, la principale différence est la présence d’hydrogène moléculaire, dont les propriétés pour la santé ont été étudiées par la communauté scientifique. Les résultats sont jugés prometteurs, mais les auteurs des revues les plus récentes soulignent la nécessité d’études plus rigoureuses chez l’être humain. Vous pouvez approfondir le sujet dans l’article sur les bienfaits de l’hydrogène moléculaire pour la santé.

Comment l’eau hydrogénée agit-elle dans l’organisme ?

À ce jour, aucune preuve solide n’indique que l’eau hydrogénée hydrate mieux que l’eau ordinaire : l’hydratation provient avant tout de l’eau elle-même. L’intérêt scientifique porte sur l’hydrogène moléculaire dissous et sur les processus cellulaires dans lesquels il peut intervenir.

Le H₂ est une très petite molécule, qui diffuse rapidement à travers les membranes cellulaires, selon l’étude d’Ohsawa et de ses collaborateurs. Dans des études chez l’animal, après l’ingestion d’eau riche en hydrogène, l’hydrogène moléculaire a été détecté dans le sang et s’est accumulé dans le foie (Ohta, 2011).

Action antioxydante sélective et anti-inflammatoire

Les bienfaits de l’eau hydrogénée suscitent un grand intérêt scientifique, en raison des capacités de régulation cellulaire attribuées au H₂. Bien qu’il s’agisse d’un domaine de recherche relativement récent, une analyse bibliométrique a recensé plus de 1100 publications sur l’usage médical de l’hydrogène moléculaire entre 2007 et la mi-2021.

L’action antioxydante est la plus étudiée, car l’excès de radicaux libres (stress oxydatif) est associé à de nombreuses maladies chroniques et au vieillissement.

Cette action antioxydante présente une particularité : dans l’étude d’Ohsawa et de ses collaborateurs (2007), menée sur des cellules en culture et sur un modèle animal, le H₂ a réduit de façon sélective le radical hydroxyle, l’espèce réactive de l’oxygène la plus toxique, sans réagir avec d’autres qui remplissent des fonctions physiologiques.

Le potentiel anti-inflammatoire est une autre propriété du H₂ que la recherche explore : outre l’effet antioxydant, des effets anti-inflammatoires et antiallergiques ont été décrits.

Autres processus sur lesquels l’hydrogène moléculaire peut agir

Des revues scientifiques décrivent que le H₂ peut influencer des processus tels que :

• la régulation de l’expression des gènes ;
• le métabolisme énergétique des mitochondries, les « centrales énergétiques » des cellules ;
• la réponse immunitaire et la mort cellulaire programmée ;
• des processus associés au vieillissement, surtout dans des études expérimentales ;
• l’humeur et l’anxiété, dans un petit essai chez des adultes en bonne santé.

La spécificité de chacune de ces actions est complexe et dépasse le cadre de cet article. Il faut savoir que bon nombre de ces effets ont été décrits dans des modèles animaux et des études de laboratoire, et qu’ils n’ont pas tous été confirmés chez l’être humain.

En résumé, l’hydrogène moléculaire est décrit dans la littérature scientifique comme une molécule qui régule l’expression de plusieurs gènes et la phosphorylation de protéines, même si les mécanismes à l’origine de ces effets restent à élucider.

Bienfaits possibles de l’eau hydrogénée sur l’énergie et la fatigue

Sur des cellules cultivées en laboratoire, l’hydrogène moléculaire a protégé les mitochondries du radical hydroxyle et a empêché la baisse des niveaux d’ATP, les « batteries » énergétiques des cellules (Ohta, 2011). Ces résultats de laboratoire ne démontrent pas, à eux seuls, que l’eau hydrogénée augmente l’énergie au quotidien.

Chez l’être humain, les preuves sont plus modestes : une revue systématique avec méta-analyse de 19 études chez des adultes en bonne santé a conclu que la supplémentation en H₂ peut réduire la sensation de fatigue pendant l’exercice, mais n’améliore pas la capacité aérobie. C’est l’un des bienfaits de l’eau hydrogénée possibles qui reste à l’étude.

L’hydratation chez les personnes âgées

Boire suffisamment d’eau est important à tout âge, mais cela mérite une attention particulière chez les personnes âgées.

Selon MedlinePlus, les adultes plus âgés sont plus susceptibles de se déshydrater, car certaines personnes perdent la sensation de soif avec l’âge et finissent par ne pas boire assez de liquides. Il vaut donc la peine de boire de l’eau régulièrement, même sans avoir soif.

Eau hydrogénée et santé de la peau

La peau reflète elle aussi l’état d’hydratation : la peau sèche fait partie des symptômes de déshydratation décrits par MedlinePlus. En revanche, les effets spécifiques de l’eau hydrogénée sur la peau restent peu étudiés chez l’être humain, et on ne peut donc pas lui attribuer un effet anti-âge démontré.

Rester bien hydraté est particulièrement important en été : les personnes qui font de l’exercice ou travaillent en plein air par temps chaud sont plus susceptibles de se déshydrater. Découvrez-en plus sur l’importance de l’hydratation en été.

L’eau hydrogénée pour les personnes actives et les sportifs : ce que dit la recherche

Chez les personnes actives, un petit essai clinique mené auprès de 26 adultes en bonne santé, qui ont bu 600 ml d’eau riche en hydrogène par jour pendant quatre semaines, a observé une amélioration de l’humeur et de l’anxiété par rapport à une eau placebo. Il s’agit toutefois d’une étude de petite taille.

Dans le sport, une revue systématique avec méta-analyse de 27 publications, portant sur 597 participants, suggère que la supplémentation en H₂ chez des adultes en bonne santé peut :

• réduire la perception de l’effort pendant l’exercice ;
• aider à abaisser le lactate sanguin pendant l’exercice ;
• améliorer légèrement la puissance explosive des membres inférieurs.

En revanche, aucune amélioration n’a été observée pour l’endurance aérobie ou anaérobie ni pour la force musculaire, et les auteurs soulignent la nécessité d’études plus rigoureuses. Si vous pratiquez un sport régulièrement, vous pouvez approfondir le sujet dans l’article sur les bienfaits de l’eau hydrogénée dans le sport.

Comment intégrer l’eau hydrogénée à votre routine

L’eau hydrogénée est une eau légère, agréable et simple à intégrer à votre quotidien. Il n’existe pas de quantité journalière d’eau hydrogénée définie par les autorités de santé ; dans l’essai de Mizuno et de ses collaborateurs, par exemple, les participants buvaient 600 ml par jour.

Le plus important est d’assurer un apport total en eau adéquat, que l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) fixe à 2 litres par jour pour les femmes adultes et à 2,5 litres pour les hommes adultes, en comptant l’eau de toutes les boissons et des aliments. Ces valeurs s’appliquent à une température ambiante et à une activité physique modérées, et sont les mêmes pour les personnes âgées.

Comme le H₂ se perd avec le temps, l’idéal est de la boire peu après sa préparation, par exemple :

• au réveil ;
• avant l’exercice physique ;
• tout au long de la journée.

Comment conserver l’eau hydrogénée ?

Bue dans un verre dès sa sortie de l’hydrogénateur, l’eau hydrogénée conserve sa plus forte concentration en H₂. Ensuite, le gaz se perd peu à peu : selon Ohta (2011), le H₂ a tendance à s’échapper de l’eau avec le temps, surtout une fois le récipient ouvert.

C’est pourquoi l’idéal est de la boire peu de temps après l’avoir préparée. Pour emporter de l’eau pendant la journée de travail, à l’école ou pendant la pratique sportive, vous pouvez utiliser une bouteille bien remplie et bien fermée, en sachant que la teneur en hydrogène continue de diminuer.

Cuisiner avec elle présente l’avantage d’utiliser une eau purifiée, mais le H₂ se perd, car il est volatil.

L’eau hydrogénée guérit-elle les maladies ?

Non. Il est important d’éviter le mythe selon lequel l’eau hydrogénée guérit les maladies. Les études suggèrent des effets antioxydants et anti-inflammatoires, observés surtout dans des modèles de laboratoire et animaux, mais la recherche chez l’être humain reste limitée et se poursuit.

Elle doit s’accompagner d’une alimentation équilibrée et d’une activité physique, et ne remplace pas les traitements médicaux. Si vous souffrez d’une maladie chronique, êtes enceinte ou prenez régulièrement des médicaments, parlez-en à votre médecin avant d’apporter des changements importants à votre routine.

Bienfaits de l’eau hydrogénée : l’essentiel

En bref, la recherche suggère que l’hydrogène moléculaire :

• a une action antioxydante sélective, observée sur des cellules et dans des modèles animaux ;
• présente un potentiel anti-inflammatoire et de régulation génétique ;
• peut réduire la sensation de fatigue pendant l’exercice, selon des méta-analyses chez des adultes en bonne santé ;
• ne semble pas améliorer la capacité aérobie ni la force musculaire ;
• reste à l’étude pour d’éventuelles applications thérapeutiques.

Les bienfaits de l’eau hydrogénée possibles expliquent l’intérêt croissant de la communauté scientifique, qui étudie l’hydrogène moléculaire comme une approche au potentiel thérapeutique dans diverses maladies, sans application clinique établie à ce jour.

Boire de l’eau hydrogénée est une façon simple de prendre soin de votre hydratation au quotidien, en emportant une bouteille d’eau au travail, à l’entraînement sportif ou à l’école.

Dans les études publiées, l’hydrogène moléculaire n’a montré aucune toxicité, même à forte concentration, et peu d’effets indésirables sont décrits (Ohta, 2011). Allez-vous intégrer l’eau hydrogénée à votre routine ?

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Questions fréquentes sur l’eau hydrogénée

L’eau hydrogénée peut-elle être bue tous les jours sans danger ?

Les études publiées décrivent l’hydrogène moléculaire comme bien toléré, sans toxicité même à forte concentration. Toutefois, l’eau hydrogénée ne remplace pas le suivi médical et, si vous avez une maladie, parlez-en à votre médecin.

Combien de temps l’hydrogène reste-t-il dans l’eau ?

Le H₂ se perd progressivement : il a tendance à s’échapper de l’eau avec le temps, surtout une fois le récipient ouvert, d’où l’intérêt de garder le récipient bien rempli et bien fermé. L’idéal est donc de la boire peu de temps après l’avoir préparée.

Quel est le meilleur moment pour boire de l’eau hydrogénée ?

Comme l’hydrogène se perd avec le temps, le plus important est de la boire peu après sa préparation, par exemple au réveil, avant l’exercice physique ou tout au long de la journée. La quantité totale d’eau doit être adaptée à l’activité physique et à la température ambiante.

Peut-on cuisiner avec de l’eau hydrogénée ?

Oui, et elle a l’avantage d’être une eau purifiée. Cependant, l’hydrogène moléculaire est volatil et se perd pendant la cuisson : ses éventuels bienfaits dépendent donc surtout de la consommation directe.

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Par l’Équipe d’Experts Filtrarte
Les informations contenues dans cet article ne visent pas à recommander un quelconque traitement de symptômes ou de maladies. Consultez votre médecin pour obtenir un avis spécialisé.