L'eau ionisée et l'eau alcaline font partie des sujets d'hydratation les plus recherchés. Ce sont aussi des sujets qui accumulent beaucoup d'informations contradictoires. Certains les présentent comme une réponse à presque tout, d'autres les rejettent comme une mode passagère. Entre ces deux extrêmes se trouve ce que les données scientifiques permettent d'affirmer aujourd'hui. C'est le…